Come cuocere al vapore i panini con crema pasticcera

Come cuocere al vapore i panini con crema pasticcera

Negli ultimi 10 giorni, tra i temi e i contenuti più caldi della rete Internet, la produzione alimentare è ancora uno dei focus dell'attenzione di tutti. Soprattutto i dim sum cinesi, come i panini alla crema, sono amati per la loro consistenza dolce e gommosa. Questo articolo combinerà argomenti popolari per introdurre in dettaglio come cuocere al vapore deliziosi panini alla crema e fornire dati strutturati in modo che tu possa padroneggiare rapidamente le abilità.

1. Ingredienti per preparare i panini alla crema pasticcera

2. Fasi di produzione

1.Impastare le tagliatelle: Mescolare la farina 00, il lievito e lo zucchero, versare il latte tiepido, incorporare il fiocco e impastare fino ad ottenere un impasto liscio. Coprire con pellicola trasparente e far lievitare fino al raddoppio del volume.

2.Prepara il ripieno di crema pasticcera: Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero, il latte in polvere e il burro fuso, mescolare uniformemente, scaldare sull'acqua, mescolare continuamente fino a ottenere un composto denso, raffreddare e mettere da parte.

3.Panini alla crema avvolti: Dopo che l'impasto fermentato si è sgonfiato, dividerlo in piccoli pezzi, arrotolarlo in un impasto rotondo, avvolgerlo con il ripieno di crema pasticcera e pizzicarlo bene.

4.fermentazione secondaria: Mettete i panini alla crema nella vaporiera, coprite con il coperchio e lasciate riposare per 15 minuti per farli fermentare una seconda volta.

5.Vapore: Dopo che l'acqua bolle, metterla nella pentola, cuocere a vapore a fuoco vivace per 10-12 minuti, spegnere il fuoco e cuocere a fuoco lento per 3 minuti prima di aprire il coperchio per evitare il collasso.

3. Domande frequenti

4. Suggerimenti

1. Durante la fermentazione potete riporre l'impasto in un luogo caldo, come il forno o al sole, per accelerare la fermentazione.

2. Puoi aggiungere cocco o tuorlo d'uovo salato al ripieno della crema pasticcera in base alle tue preferenze per aumentarne il sapore.

3. Prestare attenzione al calore durante la cottura a vapore per evitare che i panini al vapore diventino duri se il tempo di cottura a vapore è troppo lungo.

4. I restanti panini alla crema possono essere conservati in frigorifero e cotti nuovamente a vapore prima del consumo.

Seguendo i passaggi precedenti, puoi facilmente cuocere a vapore dolci e deliziosi panini alla crema. Sia come colazione che come spuntino pomeridiano, è una buona scelta. Vieni a provarlo!