Come fare la torta ai mirtilli
Negli ultimi 10 giorni, gli argomenti caldi su Internet si sono concentrati principalmente sulla preparazione del cibo, sulla vita sana e sulle celebrazioni dei festival. Tra questi, la torta ai mirtilli è diventata la prima scelta di molti appassionati di pasticceria grazie al suo gusto delicato e alla ricca nutrizione. Questo articolo introdurrà in dettaglio come preparare la torta ai mirtilli e allegherà dati e suggerimenti pertinenti.
1. Ingredienti per preparare la torta ai mirtilli
| Nome del materiale | Dosaggio | Osservazioni |
|---|---|---|
| Farina a basso contenuto di glutine | 150 g | Setacciare e mettere da parte |
| uova | 3 | temperatura ambiente |
| zucchero finissimo | 100 g | Può essere regolato in base al gusto |
| burro non salato | 80 g | sciogliersi |
| mirtillo | 200 g | fresco o congelato |
| latte | 50 ml | temperatura ambiente |
| lievito in polvere | 5 grammi | Facoltativo |
2. Passaggi per preparare la torta ai mirtilli
1.Preparazione: Preriscaldare il forno a 180°C, foderare una teglia con carta da forno, lavare e scolare i mirtilli e mettere da parte.
2.Sbattere uova e zucchero: Mettete le uova e lo zucchero semolato in una ciotola, sbattete con uno sbattitore elettrico ad alta velocità finché il colore non diventa più chiaro e il volume si espande, circa 5 minuti.
3.Aggiungere burro e latte: Versare lentamente il burro fuso e il latte nella pastella di uova e continuare a mescolare a bassa velocità in modo uniforme.
4.aggiungere la farina: aggiungere la farina a basso contenuto di glutine e il lievito setacciati alla pastella di uova poco a poco e mescolare delicatamente con una spatola fino a quando non rimane più polvere secca.
5.Aggiungi i mirtilli: Incorporate delicatamente i mirtilli alla pastella, facendo attenzione a non mescolare eccessivamente per evitare di rompere i mirtilli.
6.cuocere: Versare l'impasto nella teglia, metterlo nel ripiano centrale del forno preriscaldato e cuocere in forno a 180°C per 30-35 minuti, oppure infilare uno stuzzicadenti al centro della torta ed estrarlo senza che si attacchi.
7.raffreddamento: Sfornare la torta cotta e metterla sulla griglia a raffreddare. Dopo che si sarà completamente raffreddato, toglietelo dallo stampo e tagliatelo a pezzetti.
3. Valore nutrizionale della torta di mirtilli
| Informazioni nutrizionali | Contenuto per 100 g | Efficacia |
|---|---|---|
| calore | Circa 250 kcal | fornire energia |
| proteine | 5 grammi | Promuovere la crescita muscolare |
| grasso | 10 grammi | Mantenere le funzioni del corpo |
| carboidrati | 35 g | Ricostituisci rapidamente l'energia |
| fibra alimentare | 2 grammi | Promuovere la digestione |
| Vitamina C | 8mg | Migliora l'immunità |
4. Consigli per la torta ai mirtilli
1.selezione di mirtilli: I mirtilli freschi hanno un sapore migliore, ma si possono utilizzare anche quelli congelati e possono essere aggiunti direttamente alla pastella senza scongelarli.
2.Miscelazione della pastella: Mescolare delicatamente la farina per evitare che l'impasto formi glutine e comprometta la morbidezza della torta.
3.Tempo di cottura: La temperatura dei diversi forni può variare. Si consiglia di osservare la colorazione della torta negli ultimi 5 minuti per evitare che si bruci.
4.Metodo di salvataggio: La torta ai mirtilli si conserva in frigorifero per 2-3 giorni. Può essere riscaldato nel microonde per 10 secondi prima di mangiare per ripristinare la consistenza morbida.
5. Conclusione
La torta ai mirtilli non è solo facile da preparare, ma anche nutriente e adatta come spuntino per la colazione o il tè pomeridiano. Spero che questo articolo possa aiutarti a preparare facilmente una deliziosa torta ai mirtilli e a goderti il divertimento della cottura al forno!
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